第24章 鸡蛋饼大骨汤 (第1/2页)
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这场雨下了不知道多久,外头的天色阴沉沉,院外的高树被打下来不少树叶落在院子里,屋内剩下的那半拉破窗纸也已经被吹破,好在屋顶前几日才修过,要不屋顶漏雨可麻烦大了。
中间趁雨势小一些的间隙,屋内点起了油灯,李桃带着弟妹赶忙贴新买的窗纸,忙活完没多久,雨又大了。
灶里的火没灭,就着火光,李桃搓搓在水里泡着的麻,感到肚子有些饿了,她起身准备摊饼子。
“晚上我们吃鸡蛋煎饼,再煮个萝卜大骨汤。”
李木犹豫了片刻,还是说:“姐,我们下午也没怎么干活儿,不用吃这么好,要不我们省着明天吃。”
李桃瞧他一眼,说:“小看我,以后我们挣大钱,顿顿吃肉,现在吃饱了才好赚钱。”
萝卜切成块,大骨头洗净中间剁开,先放罐子里煮。
她从面袋里舀了三勺灰面,陈三郎送过来的灰面还剩不少,之前总共就做了一次疙瘩汤,豆子和黍米倒是快没了,就剩上次他们买的那点了。
灰面里加入两颗打散的鸡蛋,用筷子搅和均匀,再慢慢加入清水,边加边搅拌,至面糊呈稀糊状态,兜一勺可以流畅的呈线型下落,李桃满意了,鸡蛋面糊先搁置一边,她择了几根野葱洗净切成碎,倒入面糊里,再撒了些盐。
烧火的活儿还是给李木,李枣挤过去坐,拿着半湿的衣裳围着灶火烤干。
挖一勺洁白的猪油放釜里,猪油慢慢在釜底融化,油香迸了出来,李桃轻轻倒入面糊,只见面糊在釜中铺开,慢慢形成一个圆形的薄饼,鸡蛋在上头添了两抹嫩黄色,她拿了一块扁平的木片—用来代替锅铲的工具,轻轻地给面糊翻面,香味愈加浓郁,煎饼的外皮慢慢变得焦黄,猪油在锅底滋拉作响,葱花和蛋黄附在饼子上,看起来诱人极了。
李桃大吸了一口气,估摸着差不多,她使薄木片将煎饼卷了出来。
第一张饼子出锅,李木李枣都凑上前看,李枣嗅了一口说:“好香呀。”
李木愣了愣神,小声说:“我记得以前好像吃过这个。”
李桃摊煎饼的手顿了顿,原主的记忆慢慢浮现,“以前爹还在的时候,娘给咱们做过。” 她手上的动作不停,低头小声地说。
在原主爹没有生病之前,李家的情况不算坏,家里有地有盼,丰收年卖了粮食,也会称点肥膘肉回来,猪油煎鸡蛋饼这道吃食,赵春娘以前给他们做过,原主爹生病之后家里情况每
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