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大家最先想品尝的就是楚南的土豆泥秋葵,这道菜的摆盘太加分了,就算是男性观众也会觉得像是童话里走出来的一道菜。
秋葵是整齐的五角星形,楚南摆放的时候很细心,贴着边缘一点点码薄片,最后出来的成品就好像铺满了绿色的星星,熬的酱汁是棕红色的,从秋葵边缘慢慢滴落,怎么看都不像是一道菜,而是一道艺术品。
观众们拿起勺子,轻轻挖出一勺放入口中。
秋葵被开水焯过后口感极为爽脆,土豆泥则是柔软香甜,土豆泥并没有过筛,咬在口中有微微的颗粒感,很是迷人,加上牛奶的醇香和白胡椒粉的调味,给人十分奇妙的口感。
尝过土豆泥秋葵后,大家顺便品尝了柠檬酸辣鸡爪。
柠檬酸辣鸡爪被调料汁腌制过后,玻璃碗中有柠檬辣椒和鸡爪,配色上看着很有食欲,但是大家对鸡爪本身还是有些抵触心理,因此品尝之前并没有抱太大的希望,然而夹起一根鸡爪放在口中,却没有出现大家讨厌的触感。
鸡爪并不腥膻,而且咬起来极为脆爽,大大调的汁也已经完全进入鸡爪中,咬一口,酸酸辣辣,吃了还想再吃一根。
【大大不亏是大大,鸡爪完全颠覆了我的固有印象,吃着很好,就是可惜没有米饭可以就着吃。】
【呜呜激情给大大打call,秋葵山药泥也太好看了,虽然没有柠檬酸辣鸡爪那么口味强势,但是在颜值上,我认为它是第一名!】
……
赋神的两道菜也很吸引人,首先山楂粥被煮成了淡淡的粉色,山楂碎沉浮在米粥中,若隐若现,而米粒煮开了花,稍微懂得厨艺的人都知道这粥已经煮到极致了。
不过味道还有待肯定,观众们吹了吹还在冒着热气的山楂粥,轻轻舀一勺放入口中——【太好吃了!!!】
大家本来以为山楂会很酸,向大大做的柠檬酸辣鸡爪,里面的酸味在辣味的衬托下极为突出,而这道山楂粥味道却把握得刚刚好,虽然有些酸,但是在可承受的范围内,而且米粥中放入了大量冰糖,稀释了酸味的冲击,使得酸味变得柔和起来。
而且米粥被煮的极为软糯,轻轻抿一口,米粒就会在口中化开,简直是极致的享受。
【这道粥和大大的粥都是酸口的,但是大大的是酸辣的,赋神是酸甜的,酸辣虽然很有刺激性,让人胃口大开,可我还是喜欢酸甜这种润物细无声的感觉。】
【第一次吃到酸甜的粥,太好
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